第一届西安咖啡交易博览会5月21-23日举办

在高耸的写字楼里

一杯咖啡提供一整天的能量之源

在街角的咖啡店一杯咖啡

如今，咖啡不仅仅代表一种饮品、一种生活方式，更代表一种文化和一个城市的气质以及包容性，是一座城市经济活力的风向标。

以深厚的传统文化著称的十三朝古都西安，同时也是国家中心城市，在建设国际化大都市的进程中，以愈加开放和包容的姿态，呈现国际范和时尚范，泡馍、冰峰和咖啡和谐相处，呈现出独特的咖啡文化。

政府指导 为西安建设国际时尚之都赋能

作为丝绸之路的起点，近年来西安在“一带一路”建设的进程上加速前进，随着自贸区、自创区等政策及机遇的落实，这座朝“中国新经济之都”迈进的城市

传统与时尚并存，文化与自信同在。在打造咖啡之城、书香之城的同时，不但得到西安市民的认可与欢迎，更是得到国内外游客的瞩目以及青睐。

四大板块 搭建咖啡全产业链专业平台

继2018年西安市高新区举办首届咖啡文化节后，作为西安专项咖啡展会，本届博览会无论从展览面积、展商数量、活动内容等方面均有突破。据悉，本届咖

啡博览会包括展览交易，咖啡市集、赛事活动，十佳咖啡师，最美咖啡馆评选四大板块。涵盖咖啡贸易、加工、销售、培训等全产业链，为广大咖啡爱好者和

咖啡业内人士搭建了一个专业的交流平台。

5月21日至23日在曲江国际会展中心B4馆咖啡烘焙及冰淇淋展区，将看到各式商用、家用咖啡机及器具，咖啡生豆、熟豆 ，各式水吧台、制冰机、净水机、售饮机、奶茶原料等产品的展览及交易。西安市咖啡市集将以“潮生活”为主题，在1000平米的体验区内，汇聚咖啡业界近50多家知名咖啡馆、饮品店、甜品店、业界专家、从业者，打造西安咖啡行业内最有趣最好玩的咖啡大集会，让好喝的咖啡走进大众，让大众爱上咖啡。

值得一提的是，本次博览会上，不但有大家熟知的小蓝杯瑞幸咖啡品牌，来自原岩咖啡的流动咖啡车，将为现场观众提供免费手动DIY咖啡；更有大福咖啡、AIC COFFEE、猫屎咖啡、厚旺咖啡、香记咖啡、百福行咖啡、雕刻时光咖啡等著名咖啡品牌参展，热爱咖啡的你，可以一站式配齐。

专业评选 全方位助推咖啡文化传播

除了咖啡交易以及展览，本届展会还包括了各类专业赛事活动，而今年新增的咖啡师、咖啡馆评选活动，一经推出一经收获了一大波关注，无疑也是本届展会一大聚人气的亮点。

与展会同期举办的第三届中国·西安咖啡拉花挑战赛，意图为咖啡师提供一个互相学习、交流的平台，将通过咖啡的光泽、拉花图案的对称性、图案的创新、奶泡的持久性等进行专业角逐，促进中国咖啡师的专业度。而第五届云南咖啡杯中国冲煮大赛·西北赛区，则是全国性的咖啡专业赛事，每年分别于全国十大赛区举办分赛，并于每年12月举办全国总决赛，在全国咖啡届久负盛名。第六届中国咖啡全能大赛主要评测咖啡师的实际应用能力，并引导咖啡师向全面复合型方向发展，以期推动咖啡文化的传播。

最值得关注的是首次亮相的---2019西安“十佳咖啡师”"最美品牌连锁咖啡馆"评选，此次评选由西安市商务局主办，西安咖啡行业协会承办，旨在提高咖啡师的实际应用能力和咖啡馆的综合服务水平，通过全方位评选，将选出西安市2019年的“十佳咖啡师”、"最美品牌连锁咖啡馆"，起到示范引领作用。