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2017HOSFAIR调酒大师杯赛将于9月8-10日在广交会展馆举办
admin / 2017-04-06 15:07:12

2017第三届HOSFAIR调酒大师杯赛于9月8日-10日在广交会展馆举办!本次比赛由信基华展展览有限公司主办,香港调酒专业协会协办。

 

(2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯赛



2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯赛回顾

为了能够公平、公正、公开地进行本次比赛,我们邀请到6位国际级水准的专业评委:香港调酒专业协会会长王绍忠、法布芮糖浆中国品牌大使刘斌、百加得华南区品牌大使黄耀宗、广州Bar Iceton店长兼首席调酒师范威、2014中国调酒大师杯全国总冠军詹潮润以及国家高级调酒考评员及培训导师罗建中等六位专业评委到比赛现场为选手进行评分。

香港调酒专业协会会长 王绍忠

 

左一:罗建中 左二:黄耀宗、左三:范威、右二:詹朝润、右一:刘斌
 

本届赛事共有来自全国各地的38名选手参与比赛,经过第一天精彩激烈的初赛,共有10名选手进入第二天的决赛。决赛气氛紧张、激烈,选手都发挥了很高水平,娴熟的动作、丰富的专业知识、创意多多的作品,赢得了观众及评委的众多赞誉,经过最终评定决出冠亚季军及最佳人气奖等奖项,在此对获奖选手表示祝贺。

2016HOSFAIR调酒大师杯赛十强

 

 

来自北京燕家2号的选手刘丽娜夺冠!

 

刘丽娜夺冠作品:old time

配方:苏格里德威士忌30ml、金巴利利口酒10ml、法布芮阿玛雷娜野樱桃糖浆10ml、苏打水布满;以樱桃和勿忘我为装饰。

 

选手黄晓阳夺得亚军。

 

黄晓阳获奖作品:Ole!Latin Knight

配方:百加得金朗姆酒40ml、PX Cherry20ml、oloroso雪莉酒15ml以及巧克力苦精2滴;以罗勒叶和百香果泡沫为装饰。

 

本届比赛季军由邓文祺和陆文浣同时获得。

 

邓文祺获奖作品:夏娃

配方:布拉德苹果白兰地60ml、醍醐雪莉酒10ml、艾臣利口酒70度5ml以及薇娜AB阿蒙帝亚雪莉酒20ml;以樱桃为装饰。

 

陆文浣获奖作品:Cuban Style

配方:百加得8年朗姆酒40ml、Martini RossoVermouth10-15ml、波特咖啡利娇酒5ml、艾臣拉菲苦艾酒2.5ml以及肉桂苦精1滴;以雪茄为装饰。

 

李杰生获得最佳表现奖。

 

获奖作品:贵妃醉酒

配方:青柠汁30ml、荔枝糖浆30ml、桂花陈60ml以及波特金龙舌兰45ml;用水果及贵妃装饰,话梅粉沿杯边。

 

HOSFAIR调酒大师杯赛已经顺利举办了两届,赛事关注度持续升温,吸引了大批调酒爱好者、调酒师及供应商的关注。

 

 

 

比赛现场盛况空前

 

比赛精彩瞬间及作品集锦:

 

 

 

 

 

 

 

 

本届赛事得到了以下知名厂商的大力支持,感谢你们对赛事的鼎力支持!

 

特别鸣谢:

佛山市壹立贸易有限公司、法布芮(上海)食品贸易有限公司、王力咖啡贸易(上海)有限公司、百加得洋酒贸易有限公司、中山迪斯特贸易有限公司、两益丰盛贸易(深圳)有限公司、西堡酒庄、深圳劲宝食品有限公司、广州市星极冷热电器有限公司、鸥欣玻璃贸易(上海)有限公司

 

特邀嘉宾:广东省调酒与品酒鉴赏协会、江门市奥斯卡职业培训学校

获奖选手、评委、赞助商合影

 

2016HOSFAIR调酒大师杯赛作为华南地区最有质量、最公正、最精彩的调酒赛事,吸引众多选手前来角逐本届赛事冠军头衔。这是一个为调酒师提高技能、激发创意的舞台,同样是广大鸡尾酒爱好者、酒吧、调酒培训机构、餐饮专业人士学习、观赏及交流的平台。经过精心的筹备,赛事的推广、组织赢得了业内一致认可,获得了香港调酒师专业的协会的感谢状。