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探寻咖啡秘密 | 成就HOSFAIR传奇
HOSFAIR酒店用品展 / 2017-11-24 10:36:45

咖啡的历史可谓与人类历史一样精彩纷呈。

追根溯源——源远流长的咖啡史

传说有一位牧羊人,牧羊时,偶然发现羊蹦蹦跳跳、手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子,才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下后更是精神振奋,神清气爽。

从此,这种果实--咖啡豆,就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。

HOSFAIR酒店用品展_咖啡来源

“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚埃塞俄比的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”,与茶叶,可可并称为世界三大饮料。世界第一株咖啡树就是在非洲之角发现的。

HOSFAIR酒店用品展_咖啡历程

最早的咖啡出现于公元前8世纪。

古阿拉伯人将咖啡豆晒干熬煮作胃药,促消化,后因发现咖啡可提神醒脑,被用于伊斯兰教徒禁酒的替代品。而去圣地麦加的穆斯林则将咖啡带回他们的居住地,使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。在当时还被称为奥斯曼帝国的土耳其,由于西征欧陆数年,则将咖啡豆又带到欧洲。

16世纪时,早期的商人已在欧洲贩卖咖啡,由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。由于18世纪的殖民入侵,咖啡被带到了湿润温暖的西印度群岛和美洲热带,其中的巴西成为了后来咖啡的盛产地。

19世纪开始,咖啡由传教士传入中国,二十世纪初,中国华侨将咖啡引入海南兴隆,因而传承了咖啡的历史--海南兴隆咖啡。

战争、宗教、人类的迁徙等等,这一切原本属于人类的历史却也成就了咖啡的广泛传播。

国际合作——精彩纷呈的HOSFAIR展

咖啡作为现代饮食文化的象征之一,在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。

而在消费升级的背景下,我国咖啡消费量近年来更是迅猛增长。 据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,我国咖啡消费量每年增长幅度在15%至20%。但是无论是从咖啡豆的种植、咖啡的烘焙、咖啡的制作、还是全球知名连锁咖啡店的分布来说,欧美国家仍然控制着咖啡的主流趋向。

为了更好的与国际咖啡市场接轨,9月份的广州国际酒店用品展一直致力于寻求与国际知名的咖啡类专业媒体合作。 

HOSFAIR酒店用品展_交流合作

近年来,展会先后与韩国的Cafe Show、俄罗斯的Coffee Tea International、英国的Coffee BI(Coffee Business Intelligence)和Perfect Daily Grind等知名的咖啡类展会、协会、网站及杂志等专业媒体,就国际咖啡最新资讯、咖啡行业发展趋向、咖啡设备技术革新、咖啡生产商与贸易商合作和交流、咖啡投资风向等方面进行深度的交流与融合,以期为历届展会中,咖啡类参展商和参观商带来最新潮、最全面、最精准的国际咖啡行业信息。

招展招商——香醇迷人的咖啡馆

2018年9月份的广州国际酒店用品展已经开始招展招商了!

展会将于9月7-9号在广州琶洲展馆的A区召开。

咖啡展区将被设立在A区3.1馆,展品有咖啡豆、速溶咖啡、挂耳咖啡、调制咖啡、浓缩咖啡、咖啡糖、奶、咖啡机、咖啡器具、磨豆机、烘焙机、搅拌机等。

HOSFAIR酒店用品展_咖啡壶

展会还将举行广州国际咖啡杯测大赛、中国咖啡联盟杯咖啡冲煮大赛(粤港澳赛区)等国际咖啡比赛。

HOSFAIR酒店用品展_咖啡冲煮大赛现场
HOSFAIR酒店用品展_咖啡杯测现场

如果你也钟情于香醇迷人的咖啡,就在2018年9月7-9日亲临广州琶洲展馆第十六届广州国际酒店用品展吧!

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电话:020-31121716、020-85645912、020-85645913

观众预登记:http://hosfair.com/gzfw/ydj.htm

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